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             應邀參與這場   全球最頂級甜白酒餐酒晚宴。

 

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                  通常不拿來搭菜的甜白酒

                       與當晚的料理  
               眉來眼去  吃得我們心花朵朵  
             搭起來居然驚喜不斷。意料之外。


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           遠道而來的專家。分享美酒經驗。

 
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                      豆仁干貝海鮮濃湯。豆甜干貝鮮。細緻的濃郁。
 
 
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                                 北海道大扇貝。酒蒸。熱前菜。

 

 

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                                             豐腴。鮮甜。

 
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                             胭脂蝦  清蘆筍  紅茄翠綠水芹沙拉
 
 

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 這紫色小小紫蘇花下的是價昂的生蠔香草。真的有生 蠔 味。有趣。

 

 

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                                 馬仕卡邦風味香橙水果細緻嫩煎鴨肝。

                                            一道柔滑又香脆的 

                                                  暖前菜。

 

  

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                                              好可愛的 排 排 站。

                                   我喜歡一再回頭去嚐嚐   細細分辨   

                                 每一杯酒的滋味 , 香氣    悄悄地演化著

 

                                        品酒    最大樂趣 即是此也

 

 

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                                                果艷香草黑醋 SORBET

 

 

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                      爐烤蔬菜裹圓鱈千層附海味精燉鮮魚湯。

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                    特別去跟法國廚神 Paul Bocuse 學藝。

 

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                     爐烤蔬菜的甜和海鮮的甘。豐美有層次。

                            近日吃過的主菜《第一名》。



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                                               可口。

 

 

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                                                         今晚主角上場

 

                     如蜂蜜裡滲入柑橘 , 花香 , 淡淡的杏仁奶油味。

                              最棒的是酸度與甜度的 balance

                                 在口腔裡除了層次感豐富

                                  就是餘音嬝繞了   哈哈

 

                  瓊漿玉液。不誇張。還好 James 早就有庫存了^^。


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                                                 微 醺。
 
                                                 微 笑 。
 
                                              哼著歌回家。
 
 
 
 
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    louisalulu 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()